今月のお米

今月のお米 · 2020/03/08

今月のお米は、石川県産「ひゃくまん穀」です。 「世界農業遺産」に認定されている能登のおいしいお米。 炊き上げるとピカピカ光ってもっちりあまく、かなり粒がしっかりしています。 今回も、今月のちらし寿司にあわせて高田米穀店の高田さんにセレクトいただきました。 そのままはもちろんしっかり食べ応えがあるので、たまごかけごはんにもよくあいます。...

今月のお米 · 2020/01/12

今月のお米は、石川県能登産『こしひかり』です。 もちっとして甘みもありますが、あっさりしています。生産者の向瀬さんがかなりこだわって作っているお米です。 こしひかりは、ひと昔前では「お米といえば！」と言われていた品種の1つでしたが、最近ではかなり生産が少なくなってきている品種だそうです。...

今月のお米 · 2019/12/10

12月のお米は、富山県産　新品種『富富富（ふふふ）』です。 富山の水・大地・人がつくったおいしいお米。 粒がしっかり感じられ、甘みがあって、もっちりしてます。 今月も5つ星米スター　高田米穀店の高田さんにおすすめしていただきました。 そのまま食べてもよし、渡辺農園さんの『のびのび自然卵』と一緒に食べてもよしです。...